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彩神网落实《粮食节约行动方案》 南通市餐饮行

  近日,市饭店与餐饮业商会向广大餐饮企业发出落实《粮食节约行动方案》的倡议书,号召规范经营管理,加强行业自律;引导理性消费,深入开展“光盘行动”;单位食堂全链落实管理责任;加强公务活动用餐节约;建立健全学校餐饮节约管理长效机制;减少家庭和个人食品浪费;推进餐厨废弃物资源化利用;营造良好氛围,争做行业示范。

  倡议书提出,业内要完善反食品浪费制度,健全行业标准、服务规范,鼓励餐饮服务单位提供“小份菜”“小份饭”等服务,在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议用餐人数等信息;提示消费者按需点餐、合理点菜,适度消费、避免浪费。

  对于单位食堂、学校饮食,提倡科学采购和使用食材,加强食品采购、储存、加工全链条管理,推行荤素搭配、少油少盐等健康饮食方式,制定实施防止食品浪费措施;鼓励预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等。落实中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度,加强家校合作,强化家庭教育,培养学生勤俭节约、杜绝浪费的良好饮食习惯,积极组织多种形式的粮食节约实践教育活动。

  同时,要求餐饮服务单位通过张贴、放置“文明餐桌、节约为荣”“光盘行动、彩神网浪费可耻”等宣传标语、店内海报、彩神网视频、点餐提示等多种形式,营造良好氛围;各地加大宣传力度,培育“节俭消费”宣传员、“光盘行动”示范店、“文明餐桌”示范街。

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