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2020年哥伦比亚4万家餐厅因疫倒闭 餐饮行业前途

  中新网4月12日电 据南美侨报网编译报道,哥伦比亚美食产业协会(Acodres)近日发布的数据显示,由于新冠疫情的冲击,2020年哥伦比亚全国共有48100家餐厅(包含正规和非正规餐厅)倒闭。尽管疫情已经有所缓和,餐饮行业的未来依旧充满了不确定性。

  哥伦比亚《观察家报》4月11日报道,根据哥伦比亚国家贸易协会(Fenalco)的数据,哥伦比亚餐饮行业对国内生产总值的贡献率约为3%。彩神网新冠疫情的发生使餐饮行业蒙受了巨大损失,许多商家不得不关闭经营了多年的餐厅。尽管政府给予了一定的补助,但并不足以支撑经营。

  Acodres负责人吉列尔莫·恩里克·戈麦斯称,2020年是史无前例的一年,截至2020年4月,餐饮行业销售额已经就2019年同比下降了88%。到2020年年底,餐饮行业流失了23万个直接岗位。戈麦斯强调,这是行业最大的损失,岗位的流失意味着行业内许多工作团队的解散,而工作团队是很难建立和磨合的。

  “没有收入,我们承担不起店铺租金了。隔离期间我们的营业额有时甚至为零。”一名餐厅店主介绍道,“有一段时间我们实行线上营业,顾客通过网络点单。我们这样坚持了5个月,最后还是因为入不敷出关掉了餐厅。”

  疫情期间,哥伦比亚政府曾出台餐饮行业帮扶政策,如餐厅店主可在不提前通知的情况下停止房屋租赁,只需要向房东支付30%的罚款。然而这一政策又引起了房东们的反对。一位房东表示,他们也在靠在店铺的房租生活。

  尽管今年哥伦比亚疫情得到了控制,餐饮行业得以重启,然而戈麦斯表示,餐饮行业的未来仍旧充满了不确定性。其中最主要的原因是疫情的反复。例如,由于第三波疫情高峰的来袭,4月9日至4月13日,哥伦比亚全国再次进入警戒状态,餐厅再次面临被迫停业的风险。戈麦斯称,疫情的走向几乎决定了餐饮行业的命运。

  针对这一现状,戈麦斯呼吁餐饮从业者严格遵守纪律,避免成为疫情恶化的推手。“疫情迫使我们必须尽最大努力做好防疫措施,我们现在是一个整体,每个人的行为都将影响我们的未来。尽管境况很艰难,彩神网但只要我们互相支撑,就能够渡过难关。”他说。

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