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麦当劳开澡堂、太二开发廊这届餐厅为何都“不

  去年,太二酸菜鱼开了个澡堂快闪店;最近,麦当劳又和多芬联名搞了个 澡堂咖啡店 ;前不久,内参君甚至发现了一家名为 澡堂麻辣烫 的餐厅 ...... 澡堂 + 餐厅的魔幻组合频频乍现。

  内参君匆匆赶到北京富力广场店,一探究竟。麦当劳门口,贴着非常醒目的巨幅海报,原来是麦咖啡和多芬推出 澡堂限定冒泡套装 :限时特调的泡泡拿铁,以及两款多芬的咖啡味洗面奶、沐浴露。

  下午时分,店中聚集着一些前来拍摄的网红小姐姐。此时内参君打开小红书发现,这款限时 泡泡拿铁 已经迎来了不少网红打卡,传播速度之快。一位网友甚至写到: 第一个点泡泡拿铁的我,在等工作人员研究咋做。

  太二是众所周知的 会玩 。不只会做酸菜鱼,一个个副业也是搞得有声有色。之前,开过博物馆、澡堂,也开过粉丝店。今年 7 月,太二还开出了 太二发廊 快闪店,五大高颜值 Tony 任选,洗剪吹焗一条龙。

  肯德基、星巴克、喜茶,也纷纷开出了宠物友好店。以喜茶为例,它的宠物主题店主要分为三大区域:就餐客区、休闲客区、宠物外摆区,并强调宠物主题。墙上绘有宠物插画,内有宠物设施,连产品、购物袋都与宠物相关。

  麦咖啡和多芬的联名,不只催生了新品,更是建立品牌与消费者之间的多触点,突破品牌自身产品属性的限制,实现品牌的多场景曝光。比如在多芬的天猫官网,也可以实现麦咖啡曝光。彩神网通过大量的联名产品,在其他场景下,也能引发用户的品牌联想。

  调研数据显示,彩神网70% 的消费者通过网络社交媒体(例如微博、微信等)获取新式茶饮的相关信息,这也是目前消费者使用的最普遍的线上渠道。其次,通过短视频平台(例如抖音、快手等)获取信息的消费者占比也超过五成。

  当下的消费者对品牌也提出了更高的要求,除了产品品质可靠、外观精致外,还要具备社交属性,服务周全,满足年轻用户的个性化需求,更注重体验式消费。

  在品牌传播上,一款产品、一个设计元素、一家门店,都要具备可传播性。就像麦咖啡的澡堂贴纸,喜茶的宠物购物袋等等。

  开澡堂、开宠物店,这些创新行为,都创造线上社交话题,吸引用户线下体验。这些营销举措,对于希望寻求品牌破圈的餐厅,也值得学习借鉴。

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