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行业新闻

加强疫情防控 山东餐饮业这样行动

  车站、机场、影院、社区在疫情防控的第一线,如何应对来势汹汹的德尔塔变异株?记者采访我省餐饮行业及有关监管部门,了解如何抓好防控。

  “叮咚客人,这是您要的拖鞋,请收好。”8月8日,济南银座佳悦酒店内,一直在大堂待命的机器人“小悦悦”听到指令,随时可以穿梭到各楼层为客人提供送物服务,成为酒店无接触服务的“主力”。

  做好酒店餐饮行业疫情防控,阻断传播途径,防止交叉感染,对于保障群众生命健康安全至关重要。山东省旅游饭店协会要求,各相关单位做好全员每日健康登记管理,强化饭店员工管理,坚决不去中高风险地区旅游。对于各个区域卫生消毒工作,要求更为详细:饭店入口设立体温监测点,住客、访客每次出入均进行体温检测和手部消毒,查验健康码和行程码,建档记录,拒绝不戴口罩者进入;客房注意开窗通风,保持室内空气流通,布草严格做到一客一换一消毒。另外,餐饮区域人员聚集区域采取分流措施,并安排专人维护秩序,要求顾客戴口罩排队,保持安全距离,引导客人就餐分散就坐、落实分餐制,减少人员聚集。

  省商务厅听取行业协会和企业诉求,在科学研判疫情发展趋势和不利影响的基础上,要求各市依据当地疫情形势、风险等级和应急响应级别,严格落实分区分级精准防控原则,坚决防范和制止“一刀切”的简单做法。组织市、县(区)各级商务部门登门入户,深入一线指导餐饮企业科学制订疫情防控工作方案和应急处置预案,开展疫情防控知识培训。省商务厅明确提出要鼓励引导餐饮企业落实分餐制要求,普遍使用公筷、公勺、公夹,推动形成健康、文明用餐新风尚。数据显示,省商务厅重点监测的60家餐饮企业,7月份营业收入环比增长5.47%。

  全省市场监管部门坚持加大对进口冷链食品企业的监督检查力度。省市场监管部门要求,各进口冷链食品生产经营企业要认线小时报备、配合集中监管、进入集中监管专仓检测消毒、使用“山东冷链”、索证索票、分区存储、亮码销售以及全省冷链食品疫情防控各项措施,严禁生产经营无合法手续、来源不明的进口冷链食品。市场监管部门提醒广大市民在购买进口冷链食品时,要主动扫码查询进口冷链食品追溯信息,做到放心消费。欢迎市民对不亮码销售、票证不全等违法违规食品经营用户,向当地市场监管部门进行举报。

  8月5日,青岛市市南区综合行政执法局在辖区内开展酒店餐饮企业安全专项检查,对酒店餐饮企业负责人进行疫情防控知识宣传,引导餐饮企业安全生产和疫情防控两手抓,督促各餐饮企业设置体温检测点,做好每日消杀工作,严防餐饮服务领域出现疫情扩散传播。(统稿 李丽 采写 刘英 杨润勤 孙源泽 肖芳)

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