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供应链问题凸显撼动英国食品餐饮行业彩神网

  快餐连锁店Nandos 在英国被迫暂时关闭45家分店,约占其餐厅总数的10%,主要原因是疫情引发的员工短缺,对旗下鸡肉供应链造成巨大打击。

  自今年早些时候,英国的经济从疫情封锁中逐渐复苏以来,各大零售业、餐厅,咖啡馆和酒吧等面临着严重人手短缺的问题。此前因脱欧,英国已经从市场上流失了一部分劳动力。进一步的疫情限制措严重的扰乱了供应链,导致超市的货架空空如也,一些餐馆甚至在客流量高峰时不得不暂停营业。

  英国餐饮业贸易组织7月份表示,各店的供应链普遍存在着交货延误、无法收到产品或面临严重价格上涨等问题。

  在Nando’s的消息发布前一周,其英国最大的竞争对手肯德基(KFC)表示,由于近几周的供应中断,该公司也出现难以维持进货,产品包装不够的问题。

  英国的供应链目前正经历巨大冲击,这已经对他们在英格兰、苏格兰和威尔士的一些餐厅造成了“连锁反应”。北爱尔兰和爱尔兰的餐馆所幸没有受到太大影响。但顾客最好登录Nando’s的网站上查看他们当地的餐馆是否正常营业。

  这次打击也影响了汽车制造商、运输等行业。公路运输公司一直是一个特殊的关键点,由于食品加工中心缺乏司机和操作员,许多公司身正承受人手短缺所带来的的巨大影响。而在疫情期间,新司机很难接受培训和获得资格证,彩神网英国公路运输协会估计,自英国1月份脱离欧盟单一市场以来,约有3万名司机离开了工作岗位。

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