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吉林市一家餐饮公司未获集体用餐配送许可被停

  持有有效的《食品经营许可证》,但没有取得集体用餐配送许可,我市一家餐饮公司被停止配餐,并被行政处罚。9月29日,记者在市市场监督管理局综合行政执法支队食品监督执法大队获悉,自“铁拳攻坚双百战役行动”开展以来,该大队共发现食品安全隐患11项,查处使用超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为24家。

  集体用餐配送一次性加工制作量大、食用人群庞大、就餐时间相对集中、就餐标准、菜式统一,一旦出现食品安全问题,将会产生群体性事件,社会影响大。

  该大队在突击检查中发现,我市一家餐饮公司持有有效的《食品经营许可证》,但没有取得集体用餐配送许可项目,经营条件极其简陋,不符合集体用餐配送的要求,存在极高的食品安全隐患。

  经查,该公司给一所学校和一家企业共计600多人每天中午提供集体用餐配送服务。执法人员调取银行流水后发现,该公司违法所得数额巨大,且经营时间较长。经多方取证后,该公司违法事实清楚、证据确凿,最后依据《中华人民共和国食品安全法》对其进行了行政处罚。

  该大队以大型商场、集体用餐配送企业、连锁经营餐饮服务单位及中央厨房等为重点场所,以无证经营、超范围经营为重点,以调味品、水产品、肉及肉制品、酒类、保健食品等节令性热销食品作为重点品种,严厉查处生产销售无厂名、无厂址、无生产日期、无保质期、超保质期和来源不明食品的行为;严禁食品生产经营者在经营过程中非法或超范围使用防腐剂、保鲜剂等添加剂;非法添加非食用物质、使用过期、回收食品或原料加工制作食品,销售超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为。自“铁拳攻坚双百战役行动”开展以来,该大队共排查了3家大型商场内的餐饮单位87家,排查配送企业9家,检查中央厨房3家,发现食品安全隐患11项,下达责令该正通知书26份,针对使用超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为查处24家。

  据介绍,自“铁拳攻坚双百战役行动”开展以来,该大队突出监管重点,突出案件查办,严厉查处食品安全违法犯罪行为,保持高压态势。截至目前,他们共立案31起,移送公安机关2起、市检察院备案2起,出动车辆226车次,出动执法人员596人次,开展培训420余人。

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