您当前的位置:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >
公司新闻

Toast纽交所上市国内餐饮SaaS彩神网企业的机会来

  “未来十年,最大的红利在企业服务赛道。”不少投资机构都曾做过这样的预判。

  而近期,随着美股餐饮业科技独角兽Toast成功上市,及纽交所首次亮相股价飙升56.27%的亮眼表现,再次将餐企软件产业推向新的高潮。

  据悉,成立于2011年的Toast,是基于云的POS支付平台,致力于B端业务,主要为餐厅提供SaaS产品和金融技术解决方案,包括集成支付处理、餐厅级硬件和第三方合作伙伴生态系统,以解决餐厅经营者的管理问题,进一步降低成本、提升服务,并加快餐厅的运营效率。

  值得一提的是,截止今年6月底的前一年内,Toast已为29000名客户的48000多家餐厅提供服务,处理付款金额达380亿美元。

  Toast的成功上市,也让起源于2005年的中国餐饮SaaS市场看到了曙光,这个诞生时就被寄予厚望——兼容C端营销、B端引流的高频业务领域,再度受到关注与热议。

  事实上,餐饮SaaS服务商雅座、二维火等就诞生于这个阶段,然而受限于网络发展,开发及推广成本,彼时并未实现大规模覆盖。

  2012年,随着移动互联网的快速普及,餐饮SaaS又重整旗鼓,如客如云、美味不用等企业相继成立,伴随着近十年市场洗礼,与巨头们的跻身入局,餐饮SaaS领域逐渐陷入鏖战。

  纵观我国餐饮市场,据《中国餐饮大数据2020》显示,规模已突破4.6万亿,占GDP总量4%以上,并有望在七年内赶超美国,成为全球最大的餐饮市场。

  而目前国内餐饮SaaS因在降本增效、提高效率、辅助管理等方面表现突出,已逐渐成为餐饮经营不可或缺的一部分,占全国餐饮企业规模的0.78%,在未来仍具备较大的增量空间。

  通常来说,餐饮SaaS服务商主要提供针对餐饮行业的预订系统、点餐系统、收银POS系统、外卖系统等软硬件,通过技术赋能来提高餐饮企业的效率和改善用户用餐体验。

  总的来看,目前国内餐饮SaaS市场,在美团、阿里、腾讯等大厂在牌桌相继坐定后,客如云、美味不用等、雅座等群雄并起的格局骤然间变成巨头的“聚餐”,博弈背后实则是本地生活赛道的流量之战。

  众所周知,美团与阿里本地生活之间的竞争由来已久,战火也从C端一路烧到B端。2018年3月,美团宣布领投餐饮服务商奥琦玮C轮融资;随后,后者收购餐饮服务商天子星;同年5月份,美团收购屏芯科技;2020年6月,美团又入股了另一餐饮SaaS头部企业哗啦啦。

  而美团大肆在餐饮SaaS领域融资、收购之时,2020年2月,阿里宣布旗下本地生活服务平台口碑,收购餐饮SaaS头部服务商客如云,交易金额高达8亿元。

  通过将客如云纳入麾下,阿里在本地生活服务领域的竞争力大大增强,并以此为基础去开拓、串联更多功能、服务;时隔一年后,口碑再被曝出完成对智慧餐饮服务商“美味不用等”的收购,阿里在本地生活B端又落下一枚重要棋子。

  几乎同一时间,微盟发公告称,其以1.14亿元现金认购餐饮行业领先的SaaS服务商无锡雅座63.8%股权,而其背后离不开腾讯的连续增持,以及微信私域流量的生态孵化。

  更值得注意的是,用友与海底捞共同发起成立的餐饮云公司“红火台”,基于前者强大成熟的ERP产品及后者智慧餐厅的成功实践成果,打造社会化食堂就餐新模式,并通过与其它企业战略合作,深耕数智食堂及场景化团餐服务领域。

  不难看出,互联网及餐饮巨头们正通过布局餐饮SaaS领域,拓展自身战略板块,试图打造串联本地生活服务的生态,形成战略闭环。此外,团餐SaaS服务商也正在崛起,如红火台、满客宝、哗啦啦等企业的实力与前景不容小觑。

  事实上,国内餐饮SaaS领域的发展也并非一蹴而就。由于我国餐饮行业规模不一,数量庞杂的中小品牌梯队,一般只需要支持点单收银+接入外卖呼叫的工具而已,此时的餐饮SaaS行业还停留在买软件赚差价的代理模式上。

  然而,随着房租、原材料、人力等成本持续高涨,连锁商家数量的不断增加,以及国民消费力的愈发强劲,越来越多的商家们开始借助餐饮SaaS软件,简化管理流程,在节流的同时,保证利润及效率的持续增长。

  餐饮SaaS服务商们也开始转型,尝试 “工具+服务”两条腿走路,通过为餐饮企业提供完整的运营工具、思路和服务等,走出一条依靠运营赋能的新模式。

  不得不说,资本的嗅觉最为灵敏,意识到还有更广阔的市场有待发掘,餐饮SaaS领域一举成为巨头们的“必争之地”,并纷纷开始探索B端场景应用等层面的创新。

  例如美团推出智能收银系统美团收银后,发展出覆盖商用无线Wi-Fi、移动支付、营销服务、线上线下联通技术、餐饮信息化服务等多个细分领域的餐饮SaaS。

  阿里依靠在与中高端市场(连锁餐饮)的优势,企业SaaS应用的诉求更偏向于满足增长诉求,付费意愿也普遍较强;同时深入至供应链端,通过供应端的流程管理、生产管理的数据反馈,来帮助餐饮企业实现增长。

  凭借流量、日活、商户基数等优势,巨头们通过深耕每个细分场景,以差异化的场景化解决方案赋能餐饮企业,系统性提升门店效能,并打造餐饮与用户关系的运营枢纽。而这一切背后皆因餐饮SaaS的本质——链接,一方面链接C端用户,一方面则串起供给端数据,从而实现巨头内外部生态链条的进一步完善。

  2020年6月,中国烹饪协会曾在发布《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》时表示,在疫情背景下,智能餐饮、数字化运营,或将成为餐饮企业生存、发展的重要抓手,智能餐饮、餐饮数字化运营服务商也集中开始新一轮发力布局。

  头部餐饮SaaS服务商们正逐步探索一些其他的增值业务,比如供应链金融、外卖代运营等,并全力推进智慧餐饮生态的形成,以交易为核心,提供硬件和配套系统,涵盖前台收银、排队取号、订单管理、评价管理、全渠道会员、营销方案等功能。

  相比社会餐饮,团餐在供给端的品类结构较为简单,呈现SKU较少、品类采购量大、采购计划性强等特点,更容易实现源头直采、集中采购及规模配送,这也为团餐SaaS的供给端数据整合及优化提供了有利条件。

  而另一方面,团餐用户集中用的餐特性,却大大增加了SaaS软件在同一时间应对多用户多层次需求的协同挑战。因此,许多SaaS服务商专门延伸团餐场景的技术及模式,以满足团餐企业特殊化的运营需求。

  如满客宝在实现线上订餐、充值、账户管理的同时,还结合线下智能化设备,孵化出智慧档口、智慧自助餐、智慧自选餐等新模式,优化员工就餐环境与就餐流程,提升食堂管理绩效和就餐个性化服务。

  然而一个不可忽视的事实是,在大数据时代,彩神网不少团餐企业却因历史遗留、经营理念等问题“掉队”。其中,观念意识层面的问题最大。

  具体来看,目前团餐界的掌舵者基本为60后左右,他们接受新事物过程较慢,加上团餐软件系统大多需要根据企业特性定制开发,相对说是一笔较大的投入,软件使用又是一个长期过程,一般一两年才逐渐见效。于是,面对高投入、慢收益,行业毛利较低,几乎无固定成本投入习惯的团餐企业,基本很难做出战略性投入的决定。

  与此同时,团餐SaaS软件企业自身也仍处于探索阶段,行业应用远没有社餐成熟,双方正处于磨合成长的过程。

  然而,美股餐饮业科技独角兽Toast的成功上市,也为包括团餐在内的餐软件赛道注入了一支强心剂。

  其中,红火台相关负责人向团餐谋表示:“未来的机会非常大,首先从数据上来看,团餐由于业态的特殊性,有着非常稳定的增长,尤其是疫情期间优势尤为明显;另外,北京证券交易所也于近日注册成立,企业上市施行注册制,北交所服务创新型中小企业,服务对象更早、更小、更新,这无疑都是对餐饮企业的巨大利好,所以,团餐未来的市场机会非常巨大,餐饮SaaS模式将是未来的发展方向,未来也会有更多这样的企业快速上市。”

  满客宝相关负责人也非常看好国内团餐软件的发展,“不管是从国家政策还是社会大环境来看,餐饮业确实已经处于发展的黄金时期,团餐行业良好发展态势也十分明显,国内餐饮类软件在行业的应用已经越来越广泛,数据驱动下的精细化运营将成为最重要红利来源,国内餐饮类软件未来机会巨大是毋庸置疑的,作为被行业高度认可的智慧食堂行业头部企业,等待时机成熟,上市也是水到渠成的事情。”

  如今的中国团餐行业,已经过了草莽的时代,团餐SaaS服务商也迎来了激烈竞争,如何突出重围,书写团餐SaaS服务领域新篇章才是现阶段的重中之重。前有Toast敲钟,国内餐饮SaaS企业的春天还会远吗?

地址:广州市浦东新区金豫路100号1号楼1123室   电话:0898-61503211    手机:13165983388    邮箱:admin@szxmgjs.com
Copyright © 2002-2021 fourwheeldriverajasthan.com 彩神网 版权所有
网站地图