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彩神网圆通跨界投资餐饮公司;自助餐企业前8月

  央广网北京9月15日消息 近日,圆通跨界投资餐饮公司引发了关注。圆通此举意欲何为?近年,新茶饮、火锅、酸菜鱼等品类持续火爆,与此同时曾经十分受欢迎的自助餐却显得十分“落寞”。详情请看《餐讯》。

  根据大河报9月13日消息,近日,南宁星漫餐饮有限公司发生工商变更,新增股东上海圆通蛟龙投资发展(集团)有限公司,持股约75%。公司注册资本由500万元增至约2036万元,增幅约307%。

  南宁星漫餐饮有限公司成立于2018年5月,法定代表人为孙忠垒,经营范围含餐饮服务;歌舞娱乐服务;食品零售;销售电子烟等。此次投资的上海圆通蛟龙投资发展(集团)有限公司为圆通的主公司,注册资本50000万人民币。

  圆通从快递业跨界餐饮业,是看好餐饮业的发展势头,还是出于投资方面的考虑,扩大业务范围?这个只能看圆通下一步动作了。

  近年,新茶饮、火锅、酸菜鱼等品类持续火爆,与此同时曾经十分受欢迎的自助餐却显得十分“落寞”。一些曾经风光无限的高端自助餐品牌关店倒闭,还有一些自助餐餐厅因客流下降最终选择退场。如今,连注册量都在下降,自助餐真的要凉凉了?

  根据中国经济网9月13日消息,数据显示,目前我国现存“自助餐”相关企业共2.2万家。其中,2019年注册量最多,为5283家。2020年注册量为3929家,同比下跌25.6%。今年前8月注册量为1691家,同比下跌41.6%。

  而现存的自助餐相关企业,主要分布在广东、湖南、山东等省份。其中,广东排全国第一,共0.8万家;湖南省排名第二,共0.2万家;山东省排名第三,有0.1万家。广州的企业量排在首位,共7025家。长沙市排名城市第二,共1257家。深圳排名第三,有869家。

  从数据来看,今年我国自助餐相关企业的注册量是在呈下跌趋势。一时之间,关于自助餐要没落了的声音再次响了起来。

  此前,红餐网曾经报道过自助餐这个品类,当时也分析过这个品类的发展前景。虽然,目前自助餐这个品类发展存在一些问题,但是市场需求还是存在的。自助餐不会退出这个市场,但是要想再度火爆起来还需要一些时间来调整,寻找出更合适的经营模式。彩神网

  根据中国裁判文书网公布,北京一家大型科技公司的餐饮高管高某,利用职务便利,在短短3年间受贿达1000万余元。近日,高某因犯非国家工作人员受贿罪,被依法判处有期徒刑6年。

  据了解,受贿人高某为北京一家大型科技公司餐饮高管。2019年底,经人举报,该公司对高某展开调查,发现高某利用职权,多次向两家供应商提供不正当帮助和额外利益倾斜,包括不经招标指定供餐、餐饮事故罚款减免,以及自动进行合同续签等受贿事实。

  事情暴露之后,高某于2020年7月23日投案自首。经警方调查,高某于2017年4、5月至2020年5月底,受贿总额达1000万余元。

  最终,高某因犯非国家工作人员受贿罪,被依法判处有期徒刑6年,追缴违法所得人民币1024.7万元。

  餐饮财务漏洞的风险一直都在,在此提醒各位餐企经营者,一定要做好财务管理,千万不要再养“硕鼠”了。

  根据中国消费者报消息,大连一消费者王先生自己与朋友在某饭店包间吃饭时,发现该包间内被安装了摄像头。随后,王先生找到该饭店负责人提出,他认为饭店在走廊、大厅安装摄像头是可以理解的,但在包间里安装摄像头,侵犯了自己的隐私权。

  对此,该饭店负责人李某表示,包间内的摄像头只拍摄画面,不会实时录音,其目的是保障消费者的人身和财产安全。同时,饭店会对摄像头所拍摄的内容加以保护,不会泄露消费者的隐私。除非是执法部门要求提供相关画面,否则饭店的工作人员不会主动公开上述信息。

  对于饭店包间内安装摄像头是否涉嫌侵权,东北财经大学法学院王岩教授认为,酒店包间从一定意义上来说属于私密空间,未经消费者同意或者未有明确的法律规定,经营者不得安装摄像头予以拍摄。如果有需要,应当征得消费者同意,彩神网消费者不同意则不能安装,否则就属于侵害消费者隐私权的行为。

  目前,我国对于饭店和酒店在包间内安装摄像头、资料使用和内容管理方面,缺乏统一的服务规范。在此提醒,如果餐饮店要在包间等较私密的空间安装摄像头,一定要提前告诉顾客,避免引起顾客反感。

  根据北京日报消息,近日,北京华天饮食集团公司旗下同春园饭店、鼓楼马凯餐厅、华天二友居肉饼、庆丰包子铺等多家老字号餐馆引进智慧食品安全管理系统。届时,餐饮企业将可以通过高清云台、物联网传感器、人工智能、视频识别等技术,实现从人员证件、后厨操作、设备、异物等多个维度24小时无间断的食品安全管理和监测。

  据北京华天饮食集团食品安全管理员介绍,目前,各家老字号餐馆安装的智慧食品安全管理系统不仅可以进行实时监控,还可以通过传感器来自动感知设备的运行状况,进行实时预警。同时,店内还实现了“数据在线”,管理人员通过后台数据的积累及智能分析,可以了解到哪些问题是各家门店的共性问题,哪些是需要重点跟进的问题。

  食品安全问题层出不穷,很大一部分原因在于餐饮企业在生产、经营管理方面的忽视。未来,随着餐厅食品安全的数字化治理能力发展成熟,将可以大大降低餐饮企业的食品安全问题。

  (本文综合参考了大河报、中国经济网、中国裁判文书网、中国消费者报、中国消费者报以及北京日报消息,周珊珊编辑整理。)

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