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5家互联彩神网网企业餐饮新消费投资超70亿 腾讯

  近年来,互联网用户数量的整体增速逐渐放缓,人口红利停滞不前,互联网企业亟需开发线下流量,获得新的业务增长点。

  互联网的风刮到了线下,热钱不断涌入,从商超到社区团购,如今线下餐饮成了热门赛道,作为新消费不可或缺的一环,腾讯、字节、美团以及B站纷纷出手,在“吃”这门生意上下足了功夫。

  企查查数据显示,互联网巨头在餐饮新消费赛道的投资超过71.56亿元,达31次。各头部互联网企业对线下餐饮赛道的看法和而不同,各有侧重。

  企查查数据研究院发现,腾讯和字节跳动的投资活动较为频繁,且金额较大。美团开始最早,但前几年重视度较低,今年开始发力追赶。B站的投资风格特立独行,瞄准年轻群体,并不盲目追求头部。而京东、阿里以及百度等大厂则还在观望中。

  企查查数据显示,2021 年截至目前,腾讯已经出手164次,超过去年全年127次的总数。在线下餐饮这一细分赛道,腾讯也反应最快,在餐饮新消费领域总共出手8次,其中有7次集中在2021年。

  从细分领域来看,企查查数据显示,腾讯在新式茶饮方面的投资热情较高,今年七月参投喜茶,总金额达33.08亿元;新咖啡项目有“Tims中国”以及“代数学家algebraist”;此外,连锁面食品牌“和府捞面”以及热卤轻餐品牌“盛香亭”也获得了过亿融资。

  在投资风格上,企查查数据研究院发现,腾讯偏好挑选连锁品牌与头部项目,或是对所投项目有着“万店品牌”的期待。餐饮新消费项目的优质程度,与其能否在多城市形成复制扩张紧密相关。连锁品牌自带跨城基因,而头部项目发展多年一般具备了壁垒性的渠道能力,腾讯以此为投资重点,也显示其对优质项目的挖掘能力。

  聊完腾讯,我们来看看字节跳动(以下简称“字节”)。非常明显的是,字节席卷了餐饮新消费市场的多个细分赛道,包括咖啡、茶饮和酒类等,7次投资,总金额超过8.72亿元,全部发生于2020年-2021年。此外,今年上半年字节共对外投资44次,有5次集中在餐饮新消费,对于此赛道的看好程度可见一斑。

  从项目类型来看,字节对新茶饮、新咖啡、新白酒项目均青睐有加,投资了柠季、 Manner咖啡、厚雪酒业、随我小酒等,对火锅食材超市“懒熊火锅”等项目有所偏好。

  值得一提的是,字节作为一个庞大的独角兽企业,据新京报报道,截至目前,字节跳动全球员工数已超过11万人。字节内部有“ByteTea”、葡里葡气、灵感泡泡、“ByteCoffee”等品牌饮料,在提高员工福利的同时,也暗藏了根据员工反馈试错调整、为进军外界做准备的心思。

  美团作为基于本地生活起家的巨头,在“吃喝玩乐”方面有自己的见解。美团向来是一个“技术控”,着眼于餐饮系统信息化的投资,巩固自身竞争壁垒,对于线下餐饮赛道的投资,美团显得不急不徐。

  2018年美团参投了喜茶和幸福西饼,旨在挑选头部项目,投资相对谨慎。今年美团出手两次,5月投资 Manner 咖啡,与字节不谋而合。8月美团的身影出现在饺子云吞连锁品牌餐饮熊大爷的A轮投资方名单中,美团开始发力,毫不掩饰对线下餐饮赛道的兴趣,且投资风格从保守趋于大胆。

  哔哩哔哩是国内年轻世代高度聚集的综合性视频社区,被称为 B 站,哔哩哔哩对餐饮新消费的投资风格同样呈现出年轻化的特点。今年6月开始小试牛刀,先后投资 Charlies粉红汉堡以及 SEngine鹰集咖啡,都是年轻人喜爱的上海网红项目,并不盲目跟风头部。

  值得注意的是,B 站此前成功打造美式纪录片《人生一串》和《生活如沸》,餐饮结合 IP ,2019年纪录片主题《人生一串》的烧烤体验店落地上海,此后落地生根并良好扩张,2021年初,B站另一美食纪录片《生活如沸》首家线下授权火锅店也落地上海。并不像大多数网红店的昙花一现,B 站瞄准新生代年轻人,打造文化IP的沉浸式场景,提高用户的社交体验参与感,不失为一个可持续的发展餐饮新方向。

  京东在2015-2018年,6次投资茶饮项目、1次投资火锅项目和糖果定制专卖店项目,且颇为偏爱早期投资,在项目选择上避开了头部,且投资金额普遍不大。京东后来不再偏爱线年后则不再参投,属于浅尝辄止。

  有趣的是,阿里参投过餐饮 SAAS 平台,如客如云、美味不用等,除此之外,对线下餐饮丝毫没有表露出投资热情,尽管巨头风起云涌,阿里岿然不动,是反应太慢,还是毫无兴趣,我们需要时间来证明。百度作为老牌互联网巨头,目前对餐饮方面的态度表现得与阿里如出一辙。

  在餐饮新消费的投资上,各巨头都绞尽脑汁试图出圈。腾讯偏重头部项目,希望能够打造“微信式”的线下餐饮品牌霸主;字节除了投资头部项目,也在白酒类以及餐饮零售上有所探索;美团重拾2018年对餐饮新消费的投资热情,面食与新咖啡两手抓。B站深谙年轻人的心理,选择独特的品牌,打造 IP+餐饮新模式。京东、阿里以及百度似乎对此赛道兴趣不大。

  这一场资本与“吃喝”的盛宴看似刚刚拉开帷幕,互联网巨头想要通过餐饮抵达更深层更年轻的人群,通过餐饮新消费赚钱在短期内显得不那么重要,而餐饮行业也希望借助资本完成自己的扩张。

  归根到底,资本与餐饮相辅相成。资本的投资偏好,会影响餐饮的发展趋势,而餐饮扎根于人群带来的流量,则反哺资本。民以食为天,餐饮拥抱资本是好事,有助于餐饮行业完善供应链,流程更为标准化、规模化。但发展过程中,餐饮行业也该深耕与“吃”这一方天地,彩神网不要被资本乱了阵脚。

  近两年,腾讯、字节、B站频繁出手投资餐饮品牌,知乎网更推出了自己的咖啡新零售产品......互联网巨头做餐饮,到底想要什么?

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