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彩神网北京2022年冬奥会运动员菜单发布 每天做

  #北京2022年冬奥会运动员菜单发布# 冬奥会(冬残奥会)赛时恰逢中国传统春节,菜单将围绕“中国年味”,彩神网与国际上的节日相结合,增添特色饮食餐品供应,充分展示国家化餐饮服务特色。中国特色菜品包括西湖牛肉羹、木须肉、酱爆鸡丁等,结合中国东西南北美食主题,展示中国饮食文化的丰富性与多样性,有川菜、粤菜、鲁菜、湘菜等,让世界各地运动员充分感受、体验中国美食文化魅力。

  运动员菜单的设计中西兼顾、中餐和西餐的比例为3∶7。同时品种丰富、超过400种各类食材,单是披萨就有玛格丽特披萨,烟熏鸡肉披萨等九种。菜单制定由运动、营养、餐饮多个专家团队针对食材成分、菜品规格、制作流程进行研讨,在北京冬奥组委、冬残奥村餐饮服务商和营养师的指导下制定完成,并经国际奥委会审核同意。

  冬奥会(冬残奥会)赛时期间,奥运村部餐饮处严格遵守疫情防控要求,智能化餐饮为运动员提供了更加优质的服务。在运动员餐厅出入口、取餐流线、餐盘回收等关键点位,设置防疫用品台,摆放口罩、手套、彩神网酒精棉片和免洗手消毒剂等消毒用品。进门后,设有智能保温取餐柜,实现人员分流就餐;设有智能引导机器人,提供咨询、引导服务;餐厅每层设有空间除菌仪,人机分离,减少人员接触。运动员主餐厅设置进门处设有热力图显示屏,实时显示用餐人数,便于运动员判断选择错峰用餐。餐厅使用可降解环保餐具,充分体现绿色办奥的理念。冬残奥会期间在运动员餐厅增设更多的无障碍餐饮服务,增设可移动座位、设计盲文菜单、对菜签采取大字号进行标识。

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