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“提拉米苏之父”坎佩尔去世

  被意大利媒体称为“提拉米苏之父”的意大利餐馆老板阿多·坎佩尔 (Ado Campeol)当地时间10月30日去世,享年93岁。

  报道称,坎佩尔10月30日在意大利北部威尼托大区特雷维索市的家中去世。他是Le Beccherie餐馆的所有者,也被意大利媒体评为著名甜点提拉米苏的发明者。

  英国《卫报》称,虽然关于提拉米苏的起源经常有争议,而且这个家族从未就食谱申请过专利,但坎佩尔和他的妻子阿尔巴被广泛认为是提拉米苏的发明者。

  据称,提拉米苏于1969年发明,以浸泡过咖啡的饼干和马斯卡彭奶酪为特色。这道甜点于1972年正式添加到坎佩尔餐厅的菜单中。

  威尼托大区主席卢卡·扎亚10月31日在社交媒体发文对坎佩尔的去世表示哀悼,称特雷维索失去了“美食和葡萄酒历史上的又一颗星”。(制作 徐妙巧)

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