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大洲鱼寮尝海鲜 每天彩神网菜单不同

  东南网10月12日讯 据台湾媒体报道,位于宜兰县三星乡的“大洲鱼寮”餐厅,虽然位处偏远,但主打的新鲜鱼货料理,用餐环境的灯光美、气氛佳,烹调方式虽简单,却能凸显食物的美味,不少饕客一来就喜欢。彩神网

  “大洲鱼寮”餐厅不在热闹的宜兰市或罗东镇区、彩神网也不在靠海的乡镇,而是位处三星乡大洲地区的宜191线上,距离市区有段距离,但尽管如此,依旧有不少台北游客特地寻来,在环境幽雅的餐厅里,品嚐新鲜鱼货料理。

  店长邹秦妮说,“鱼寮”是渔民为了处理刚捕获上岸海产,所搭建的临时简易建筑,也是宜兰沿海居民熟悉的地方,所以才将餐厅取名为“大洲鱼寮”,因为每天供应新鲜顶级的海鲜,也向辛苦在鱼寮工作的人们献上敬意。

  大洲鱼寮每天依不同的海鲜,提供不一样的菜单,采单一套餐价,每套880元新台币。可以吃到新鲜鲑鱼或鲣鱼 (烟仔虎)生鱼片,还有烤物尖梭鱼,主菜有炭烤鸡排或海大虾等,再搭配前菜的梅汁番茄沙拉、日式寿司等。

  餐厅装饰轻松优雅,尤其是夜间灯光美气氛佳,采开放式厨房,可以在柜台前看到厨师处理生鱼片、烤鱼,甚至和厨师聊上几句,了解食材的特色。

  这里的料理方式简单,却不失食物原始的美味,简约的摆饰,让饮食变得艺术化,“至少有6成以上的客人,来自外县市”。店长邹秦妮估计,客人吃过都还会再回流,并且再介绍客人来。大洲鱼寮地址宜兰县三星乡上将路2段888号,周二公休,电线。

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