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每日菜谱

漳浦:每天轮换营养菜谱

  整洁的餐桌,干净的厨房,崭新的环保大锅灶,摆放整齐的锅碗瓢盆……日前,笔者走进漳浦县象牙小学占地500平方米的学生食堂,看到四名工勤人员正在给孩子们准备营养早餐,包含鸡蛋、豆浆、油条、馒头、包子、肉粥等。

  象牙小学位于漳浦县最西部的石榴镇,现有学生337名,共12个班,其中寄宿生最多时超过200名。

  “这些寄宿生大都是留守儿童,家和学校之间距离超过20公里。”张纪平是象牙小学的校长,平时除了上课之外,他还要全程管理寄宿生的吃住事务。据他介绍,象牙地处漳浦与平和两县交界,以前因为交通不便,许多孩子因为住在山上,所以无法下山读书。2005年以来,原本的车本小学、山城小学、龙岭小学、胜利小学以及芳林小学相继撤并到象牙小学,同年开始实行寄宿制度。2007年,该校农村娃开始享受营养早餐补助,补助金额从最初的每位学生在校每天2.5元逐步增至现在的5元。

  “在学校,我们不仅吃得饱,还吃得好!”今年就读五年级的吴若熙来自山城村。她家既是低保户又是建档立卡贫困户,按有关规定,她一年可有1000元的营养改善计划补助和2000元的寄宿生生活补助,可享受“免费的午餐”和“免费的晚餐”。“学校对一日三餐考虑得很周到,每天不断轮换菜谱,翻新食物做法,尽量满足大家的口味需求。”吴若熙说道。

  张纪平校长表示,随着补助标准不断提高,寄宿生除了可以享受丰富又有营养的早餐外,还可以在午餐中得到适当的营养加餐。为了让出门在外打工的家长放心,老师还建了一个微信群,将寄宿生在学校的吃住情况及时向家长反馈。

  据悉,漳浦县设立营养改善计划补助和寄宿生生活补助等资助项目,其资助范围为农村和城乡公办寄宿制学校。其中,营养改善计划补助对象包括农村义务教育公办寄宿制学校寄宿生和城乡义务教育公办寄宿制学校中建档立卡贫困家庭及低保(含特困人员)寄午餐学生,补助标准为普通寄宿生每生每年1000元。2018年,漳浦县补助寄宿生营养餐费达484.1万元。☉洪锦城文/图

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