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研究美食 自制菜单 爱做饭的“小姐姐”除夕夜里

  小年一过,年味日渐浓郁。年三十晚上准备年夜饭成了每年每户过年时的“重头戏”。对于平时不下厨的人来说,这项任务有点繁重,但是对于平时就爱研究美食,下厨做饭的“小姐姐”们来说,年夜饭饭桌成了展示自己厨艺的最好舞台。

  家住七里河区的杨秋晖,现如今已经是两个孩子的妈妈,从高中起就喜欢研究做饭的她,每年年三十下厨做年夜饭招待亲朋好友已经成了惯例,并且在朋友圈晒出当晚菜单和菜品都会引来朋友圈点赞和评论无数。

  其实,除了过年,即便是在平时,杨秋晖也喜欢做饭,在朋友圈里“晒饭菜”。她还有一样宝贝就是自己自制菜单,这本菜单里主要是她亲自制作过的美食照片,慢慢积累,形成了一大本。“不知道做什么饭菜的时候看一看灵感就出来了。”记者看到,这本菜单还未全部完工,目前有主食米饭篇、“二师兄”篇,“今晚吃鸡”篇、面食篇等等,既有趣又实用。记者看到主食米饭类里有鸡肉咖喱饭、扬州炒饭、雪菜肉末饭、菠萝饭、蛋包饭,全是杨秋晖平日里已经做过的饭菜,图文并茂,让人食欲大开。

  今年的年三十,杨秋晖照例列好了自己的菜单,凉菜、热菜、主菜一应俱全。“年夜饭吃什么已经不重要了,通过烹蒸炖煮卤,做一桌饭菜,犒劳长辈和家人,让奔波一年的大人们有个喘息的机会,让孩子们高兴地吃点美食,就是幸福。”杨秋晖笑称。

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