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每日菜谱

曝广州人每日“菜单”:大米5000吨 鸡160万只(图

  食在广州,天下闻名……不过,身为老广的你,知道每天广州人要消耗多少米油蛋鸡猪鱼菜糖盐吗?请看菜单:大米5000吨!食用油800吨!鸡蛋800吨!鸡160万只!猪21000头!鱼1600吨!菜8000吨!糖320吨!盐128吨……还有,你知道广州地上有多少摩天大楼吗?地下有多少公里地铁吗?家庭每天用多少卫生纸吗?老板每月支付多少工资吗?

  每个数字,都是国计民生;每个数字,都是柴米油盐!从今天起,本报开辟“数字广州”专栏,联手权威单位,让您仔仔细细睇下广州大账单!认认真真打下自家小算盘!

  本报讯(记者徐海星、叶卡斯)城市“胃口”有多大,广州人每天吃掉多少“鸡鱼肉蛋”?记者昨从权威部门独家获悉,截至去年底,广州全市人口每天共消耗大米5000吨,食品油800吨,鸡蛋800吨,鸡160万只,猪2.1万头,鱼1600吨,菜8000吨,糖320吨,盐128吨……一个人口超过1600万的特大型城市,胃口原来就有这么大!

  民以食为天,吃饭可不是小事,一个城市的“菜篮子”大小,更是大事。本报记者昨天联系广州市农业局获悉,广州“菜篮子”目前主要包括蔬菜、生猪、鸡、禽蛋、塘鱼和牛奶六大类主要产品。

  其中幸运的是,广州是省内蔬菜生产大市,日均产量达到9000多吨,供应自给有余。另外,广州的家禽生产也自给有余,塘鱼自给率则超过70%。

  不过,不幸运的是,市民餐桌上的“常客”猪肉,自给率就要低一些,目前广州生猪自给率仅为约35%,不足部分主要由外地供应。禽蛋自给率约25%,牛奶(生鲜奶)自给率为50%,不足部分均要由外地供应。

  为了满足城市的大胃口,广州目前已经提出要围绕全市肉、菜、鸡、鱼、蛋、奶6项农产品自给率达到70%的目标。比如在市民关注的生猪供应上,广州制定了《广州市定点供穗生猪养殖基地建设管理试行办法》,并先后和湖南衡阳市以及省内梅州、河源、清远等6市签订定点供穗生猪基地合作协议。在家禽养殖方面,广州亦正推进家禽标准化适度规模养殖,建设一批现代特色家禽产业重点示范区,保持家禽的供应量和适当增加禽蛋供应。

  看了这么大的城市胃口,增加供应是一回事,咱老百姓是不是也应该吃得更“实在”些?少一些浪费,多一些“光盘”,少一些铺张,多一些节约,让孩子们长得更高更壮而不是更胖,让城市“勤俭致富”也过上持久的好日子?毕竟,城市是我的,也是你的,是我们每一个人共同的家园。

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